Vietnamesisk inspirerede kødboller på risnudelsalat

Vietnamesisk inspirerede kødboller på risnudelsalat

Vietnams svar på spaghetti med kødboller ... Ok, jeg er ikke sikker på, at hverken italienerne eller vietnameserne er ned med den sammenligning dog. Men i virkeligheden er fremgangsmåde den samme bare med andre smagsgivere: nudler, der skal koges. Kødboller, der skal blandes og steges. 

Læs mere
Bao med braisseret svinekød

Bao med braisseret svinekød

Bao er taiwanesiske, dampede boller, som kan spises med flere forskellige typer fyld. Dejen består i princippet bare af en almindelig, hvid bolledej – så hvis du kan finde ud af at bage boller, vil jeg påstå, at du også kan finde ud af at lave bao!
Læs mere
Indisk Korma

Indisk Korma

Korma er en klassiker herhjemme – netop fordi den er så super nem og hurtig at lave. Det smarte med den er nemlig, at den “karrypasta”, man laver, kan fryses ned, og derfor kan du lynhurtigt tage en portion karrypasta op af fryseren og i løbet af en halv time have en korma klar. Smart! Så sørg for at lave rigeligt med karrypasta, når du først er i gang – jeg garanterer dig, at du kommer til at lave det flere gange, når du først har smagt det!
Læs mere