Hvid chokolademousse med matcha

Hvid chokolademousse med matcha

Denne dessert er både en fryd for øjet med sin smukke grønne farve, mens den samtidigt smager utrolig lækkert. Det er en opskrift, som du kan lave i forvejen, hvis du eksempelvis ønsker at servere den for gæster. Med andre ord er det en nem dessert, som uden tvivl vil imponere på middagsbordet.  
Læs mere
Ris med soyamarineret æggeblomme

Ris med soyamarineret æggeblomme

Ris med soyamarineret æggeblomme fungerer helt perfekt som en sideret til andre asiatiske retter såsom Gyoza eller Karaage. Retten er nem at lave og kan sammensættes på kort tid. Det er en japansk sidedish, som kan sikre mæthed til måltidet. Du skal bruge få ingredienser og begrænset forberedelsestid.
Læs mere
Sprøde og saftige Karaage

Sprøde og saftige Karaage

Hvis du er vild med fried-chicken, så må du love, at du prøver denne opskrift. Det er en klassiker i japanske køkken, hvor voksne såvel som børn har den på listen over deres livretter. Opskriften giver dig velsmagende, saftige og sprøde kyllingenuggets, som med garanti vil give dig selv og dine gæster en smagfuld oplevelse. 
Læs mere
Kare Raisu (Japansk Karry)

Kare Raisu (Japansk Karry)

Karry!? Er det ikke indisk, tænker du nok, og jo – du har fuldstændig ret. Karryen kom først til Japan i 1870’erne via briterne. Først i starten af 1900-tallet blev grundstenen til den klassiske japanske oksekødskarry lavet. I dag findes der tusindevis af forskellige typer karryretter, som kan indeholde svinekød, kylling, blæksprutte, lam – men den er også oplagt som vegetarret. Du kan selv erstatte min opskrift med det, du foretrækker. Brug også meget gerne svampe, aubergine, spinat, broccoli eller ærter i suppen!
Læs mere
Sprøde og dampede Gyoza-dumplings

Sprøde og dampede Gyoza-dumplings

Opskrift på sprøde og dampede japanske gyoza-dumplings. De små pakker af saftig, krydret svinefars er en af favoritterne på de japanske gastropubs kaldet "Izakaya". Som fast makker til en iskold øl er den sprøde dumpling perfekt som en lille forret eller som sideret til en god skål ramen. 

Læs mere
17 results