Denne opskrift giver dig de mest luftige pandekager, som vil klæde ethvert morgenbord.
Read more
En samling af vores bedste donburi-opskrifter med henholdvis svinekød, oksekød, og kylling.
Read more
Donburi med paneret svinekotelet - japansk rice bowl med grøntsager, kød og marinade.
Read more
Donburi med kylling og æg - japansk rice bowl med grøntsager, kød og marinade.
Read more
Donburi med oksekød - japansk rice bowl med grøntsager, kød og marinade.
Read more
Man kan med lidt god vilje betegne okonomiyaki som en blanding af en pizza og en madpandekage – baseret på kål. Okonomiyaki er sammensat af ordene “konomi” og “yaki”, som løst oversat betyder henholdsvis “det du kan lide” og “stegt/grillet”. Osaka Okonomiyaki er meget nemt og hurtigt at lave og det bliver uden tvivl en sund hverdagsfavorit!
Read more
Sukiyaki er et måltid, der samler hele bordet. Meningen er nemlig, at man selv tilbereder sin egen mad, mens man sidder omkring bordet. Der er med andre ord lagt op til social dining og hygge blandt gæster. Midt på bordet placeres en gryde med varm suppe, hvor hver person udvælger sine favoritter og dypper det i suppen, så det tilberedes. Retten henvender sig til alle, da kun fantasien sætter grænserne for, hvilke grøntsager og hvilket protein, der kan anvendes.
Read more
Ramen er nok en af de mest “trendy” japanske retter, du kan spise lige i tiden. Engang var det sushi – nu er det ramen, der hitter. Og med god grund! Det er en umamibombe uden lige, og helt klart en af vores absolutte favoritter i det japanske køkken.
Read more
Denne ret kan nok nærmest betegnes som en hybrid mellem en ramen, phō og miso-suppe. Det er en meget nem hverdagsret, som kan laves på 5 minutter. Jeg har set nogen lave noget lignende i en beholder og medbragt det som en madpakke, der bare skal hældes kogende vand i. Med lidt god vilje kan vi vel kalde det en hjemmelavet cup-noodle.
Read more
