Sprøde og dampede Gyoza-dumplings
Opskrift på sprøde og dampede japanske gyoza-dumplings. De små pakker af saftig, krydret svinefars er en af favoritterne på de japanske gastropubs kaldet "Izakaya". Som fast makker til en iskold øl er den sprøde dumpling perfekt som en lille forret eller som sideret til en god skål ramen.